Peperina

El alemán Hieronymus, que vivió varios años en Argentina, en el libro "Plantae Diaphoricae Florae Argentinae" de 1882 dice de la peperina: "Esta hierba muy aromática contiene el mismo aceite que las especies de Mentha. Se usa para aromatizar el aguardiente y para la fabricación de un licor."

Nada dijo del uso con el mate. Se lo pierde.

La “peperina” pertenece al género Minthostachys que cuenta con 17 especies, todas originarias del sur de América tropical (Schmidt-Lebuhn, 2008 a).

En Argentina, se utiliza el nombre “peperina” para designar a distintas especies: Hedeoma multiflorum, Minthostachys verticillata (Griseb.) Epling, Clinopodium boliviana (Benth) Briq. y Clinopodium odorum (Griseb.) Harley; todas pertenecientes a la familia Lamiaceae (de la Peña y Pensiero, 2004).